福地温泉朝市

  

米麹と塩で作った、醗酵調味料の「塩麹」新発売です！
家の息子は大豆アレルギーもちなので、普通の味噌や醤油は使えません。
これは地元のアレルギーの子供も持つお母さんが集まってアレルギー対応のパンやおやつなどを作っている『ままみぃ』の商品です。
この塩麹があるおかげで、レパートリーも増え、
大助かりなんです(^o^)

しかもめっちゃうまいんです！！
アレルギーがなくてもこれはハマると思います☆

これひとつで、旨味も甘味もあって他の調味料はいりません。


１つレシピを紹介★
塩麹炊き込みごはん
材料
*米 2合
*塩麹 大さじ2杯
*ごぼう、人参、油あげ、などの具材
作り方
具は細かく切っておく。
米を洗って塩麹を入れ、炊飯器の目盛りの水を入れる。具をいれて炊く。


簡単でおいしいです！
他にもいろいろおいしかったレシピまたのせます(^-^)


これは本当におすすめです！！
nao
  

おはようございます☆

三連休初日ですね(^o^)
奥飛騨は朝からいい天気☆絶好の行楽日和ですよ(^0^)/

今朝は地元上宝産のニンニクが入荷しました！！

6月末に収穫をし、乾燥を終えて今日から販売です(^_^)

このニンニクを栽培しているのは、上宝に住む若者グループです☆実は私もその一員！

今日からの三連休に間に合わせるため、昨夜は深夜1時過ぎまでみんなでニンニクの皮むきをしてました(^_^;)

私達が愛情を込めて、丁寧に作りあげたニンニクを是非味わってみて下さいね☆