福地温泉朝市

  

おはようございます☆

今朝の福地温泉は雨降りで肌寒い朝となってます(^_^;)

今日も旬の山菜がたくさん入荷してますよ！！

今日のイチ押しは「山うど」です(^o^)／
新鮮なものが沢山入荷してます☆
葉は天ぷら、茎は酢の物や酢味噌和え、皮はきんぴらにと捨てるところがありません！！

他にも、「こごみ」「オオバギボウシ」「ネマガリ竹」「ハリギリ」「わらび」などが並んでます(^_^)

足元にお気をつけてご来店下さいね☆☆
  

おはようございます☆

今朝の朝市は雨降りのせいもあり寒いです！！再びストーブが活躍してます(^_^;)

今朝は「山ウド」・「わらび」が久々に入荷してますよ(^o^)
その他には、「コシアブラ」「ハリギリ」「ネマガリタケ」「ハナイカダ」などが並んでます☆

奥飛騨はまだまだ山菜の旬ですよ！
  

朝市で販売している「鷹の爪」の植え付けをしましたよ(^o^)

4月に種蒔きをしてから約2ヶ月☆
毎日世話をしてきたかいもあり、植え付けのできるサイズにまで立派に育ちました！

一本一本手作業で植えていくため、とっても大変です(^_^;)

収穫までの道のりはまだまだですが、秋には沢山の実を付けてくれる事を期待しています(^_^)
  

今が旬のネマガリタケが大量に採れました(^_^)
アルミホイルにくるんで蒸し焼きに！
茹でて味噌やマヨネーズをつけて！
味噌煮や竹の子ご飯にしてご堪能下さいo(^▽^)o



  

新発売早々に以外?!とよく売れてます。姫ドレは生野菜が美味しい今から使ってほしいドレッシング。塩だれは万能だれですのでいろんな料理にお試しください！塩だれ焼きうどんを試したけど美味しかったよ！
  

姫竹がやっと採れるようになりました！旬の姫竹を是非買いに来てください！今年は今が山菜のピークでほかにもいろいろ揃ってますよ！
  

おはようございます☆

今朝はあいにくの雨模様ですが、たくさんのお客様にご来店頂き、ありがとうございますm(__)m

朝市では今日も旬の山菜がたくさん並んでますよ☆

写真は「オオバギボウシ」と「ハリギリ」です！あまりメジャーな山菜ではありませんが、味は絶品です(^o^)
他にも、「たらの芽」「コシアブラ」「ハナイカダ」「わらび」「山うど」「こごみ」が並んでます(>_<)

この時期しか味わえない旬の味を是非楽しいんでくださいね(^_^)／
  

おはようございます☆

ニンニクの成育状況を紹介します(^_^)

今年はいまだに朝晩の冷え込みが厳しく、野菜の成長は全般に少し遅れぎみです(^_^;)
そんな中、ニンニクだけはとっても順調に元気に育ってますよ☆
昨年よりも沢山の収穫が出来そうな予感p(^^)q

収穫まではまだまだですが、このまますくすく育ってくれる事を願ってます☆
  

こないだ紹介したゴパンでパン焼きました☆
今回の材料は、白米、小麦グルテン、ドライイースト、砂糖、塩、ショートニングです。
写真の白い棒みたいなのはショートニング（油）です。無塩バターでもできます。

一斤作るのに白米はだいたい1、5合くらい使います。
焼きあがるまでには約4時間くらいかかります。
予約もできるので、朝焼きたてもできますよ(^-^)v

最初白米はごはん炊くときみたいに水に浸した状態なのにパンになるなんてほんとにすごいですよねヾ(^▽^)ノ
  

まだ少し寒いですが…

水桶にはあまーいトマトやパリパリキュウリ、おいしいジュースなどが冷えてますよ(^o^)／

水桶は朝市閉店後も、無人販売としてやってます☆
散歩の途中などに覗いて見て下さいね(^_^)
  

今日は気温も高く、現在18度！
過ごしやすい気候です(^_^)
やっと満開になったしだれ桜は今が見頃です
  

おはようございます☆

本日の山菜は、

こごみ、山うど、コシアブラ、たらの芽、リョウブ、わらび、行者ニンニクです(^o^)／

わらびが今シーズン初入荷でしたが、すでに完売してしまいました(^_^;)明日以降も順次入荷してきますので、お楽しみに☆
  

毎年きれいなお花をありがとう！とってもうれしいです！ひろちゃん、健太郎、ありがとう！これからも仲良くやっていこうね！
  

おはようございます☆

毎年一番人気の山菜『コシアブラ』が初入荷しました(^o^)／

天ぷらはもちろん、お浸しや和え物にしてもとっても美味しいですよ(>_<)
  

おはようございます☆

遅れ気味だった山菜が、だんだん増えてきましたよ(^_^)

今日の山菜は…
たらの芽、リョウブ、こごみ、山うどです！！

季節の味を是非味わってくださいね(>_<)
  

せっかくの子供の日なので娘をつれてドライブです(^_^)
ルートは福地温泉朝市から平湯温泉を経由して高山、古川、上宝の順です！
平湯は現在15℃ いい天気でドライブには最高です
配達と仕入をしながらのドライブですがf^_^;) 楽しんできます！
  

福地の桜も咲き始めました(^0^)/
桜が咲くと春が来たーって感じがしますね♪
福地は今から桜の見頃を迎えますので是非是非遊びに来て下さいね〜☆
お待ちしてます(^_^)
  

今朝焼き上がりました！
昨日の夜はお米やったのに今朝起きたらパンにヾ(^▽^)ノ
グルテンなしでこれだけできたらありがたいです。
小麦ゼロのパンは上部が白くなります。
グルテン入りならもっと膨らみますよ☆

甘くて飽きないおいしさです(^-^)v
もちもち、うまー！


また作ったら報告します☆
  

ついにGOPANが我が家にもきました☆
この販売再開を待ちに待ってました(^-^)v


これはお家にある普通の白米でパンが焼けるホームベーカリーです。
米粉より手軽にできるのかな？
もちろん小麦粉のパンやパン生地、うどんやスパゲティ、もちやケーキまで作れるみたいです。
とりあえず今日は小麦ゼロのお米パンを明日の朝焼き上がるように予約しました。

うまくできますように☆
  

新しく入ったお菓子です！
角一さんの手造りみそにあぶらえを入れ、くるみとピーナッツで絡めた素朴なお菓子です(^_^)うんまぃっ