福地温泉朝市

  

今日は昼前から熊笹を採りに行ってきました☆

朝市から数分のところにたくさんあります(^^)

クマ鈴を帽子と手袋につけて作業しました(^ ^)

熊でなくてよかった〜 最近よく出るのでドキドキしながら採ってました^^;

熊笹は乾燥させお茶っぱとして朝市に出てきます(^^)

福地温泉で採れる熊笹茶☆オススメです(^o^)


















  

飛騨産えごま100%で作ったあぶらえ和えの素が本日再入荷しました(^-^)/

飛騨地域ではえごまのことを『あぶらえ』とよんでいます!

えごまは胡麻の10倍もセサミンが多く、αーリノレン酸を豊富に含む為、脂を分解する油として栄養価の高い自然食品として有名です(^o^)

血液をサラサラにする、心筋梗塞や脳卒中などの予防、発ガン抑制に効果がある機能性成分として注目されています☆とても体に重要な脂肪酸なんですがα-リノレン酸は体内で作れないので食べ物から摂るしかないのがネックです。体内で作れたら血液が汚れることもなく心筋梗塞や脳卒中、ガンになることもないのかもしれないですね(>_<)

韓国料理ではえごまの葉っぱが焼肉に巻いたりしてよく食べられています(^^)
しその葉にそっくりですが、実はえごまはしそ科です！シソの葉と比べ2倍も活性酸素吸収能力が高く老化防止などに役立ってます！