福地温泉朝市

  

うちの山椒畑で採れた山椒の若実を塩漬けにしました(^ ^)
佃煮や煮物にどうぞ☆

















  

今日のオススメハートとまとです(^ ^)
可愛くて女性に人気です(^o^)















  

毎年大人気のトマトが入荷しました(^-^)/
実がしっかりしてて旨い！
青いうちに収穫するのではなくしっかり赤く完熟してから収穫します♪
お取り寄せでも人気です(^o^)☆











  

だだっ子さるぼぼのチョコレートタルト再入荷しました(^ ^)
食べてびっくりこのチョコレートとっても美味いです(^o^)
お土産にオススメです☆










  

今日から新発売のえごまジャムです(^o^)
オススメはえごまジャムトースト(^-^)/
パンによく合いとっても美味しかったです(^^) くせになります♪

バニラアイスやプリンにもトッピングしてみてくださいね☆














  

今日から新発売しました『トマトオニオンスープ☆バジル入り』です！

酸味が効いてて旨いです(^^)

朝市では試飲もありますのでぜひご賞味ください♪

熱湯を注いで簡単スープに☆
調味料として鍋やチャーハンの味付けなどにも使えます(^-^)/












  

飛騨産えごま100%で作ったあぶらえ和えの素が本日再入荷しました(^-^)/

飛騨地域ではえごまのことを『あぶらえ』とよんでいます!

えごまは胡麻の10倍もセサミンが多く、αーリノレン酸を豊富に含む為、脂を分解する油として栄養価の高い自然食品として有名です(^o^)

血液をサラサラにする、心筋梗塞や脳卒中などの予防、発ガン抑制に効果がある機能性成分として注目されています☆とても体に重要な脂肪酸なんですがα-リノレン酸は体内で作れないので食べ物から摂るしかないのがネックです。体内で作れたら血液が汚れることもなく心筋梗塞や脳卒中、ガンになることもないのかもしれないですね(>_<)

韓国料理ではえごまの葉っぱが焼肉に巻いたりしてよく食べられています(^^)
しその葉にそっくりですが、実はえごまはしそ科です！シソの葉と比べ2倍も活性酸素吸収能力が高く老化防止などに役立ってます！











  

飛騨ジャンボなめこです(^o^)

ジャンボなめこの中でも特選品が届いております♪

朝市では土日限定20袋となってます

実は天ぷらが1番オススメ☆
茎まで全部いけます！食べ応え抜群です(^o^)








  

山椒ストラップ入荷しました(^ ^)缶の中に山椒を入れて携帯できます☆
いつでもどこでも山椒が使えます♪
小袋が3袋ついたセットです

さらに飛騨山椒 関西缶バージョン☆

そして飛騨山椒 イタリア缶バージョン☆
どちらも朝市初登場です(^^)























  

創業昭和23年 麺の清水屋から新商品が登場しました☆
その名も富山ブラッ・・・Σ（ﾟдﾟlll）

飛騨ブラックらーめんです(^-^)/
濃厚黒醤油味
細ちぢれ麺がよく合います♪







  

蔵柱アルプス農場さんの干ししいたけが再入荷しました(^-^)/

旨味が凝縮された干ししいたけは栄養満タン☆

ぬるま湯などでもどしてから煮物や炒め物、炊き込みご飯にどうぞ♪










  

飛騨産長ねぎが入りました(^_^)
1束6.7本 100円です☆
焼いて味噌つけて食いたい(^o^)







  

今朝のオススメは生わさびです☆
道の駅の社長さんが近くの蒲田川でわさびを栽培しています！
朝採って来てくれるので新鮮な生わさびをお届けできます(^^)

オススメの食べ方はわさび丼☆
あったかご飯にすりおろした生わさびをのせ、刻み海苔とだし醤油でシンプルにどうぞ(^-^)/ 茶漬けも旨いです☆











  

氷室そば祭りに来ました(^-^)/
手打ちそばはコシがあって歯ごたえがよく絶品です！
そば好きにはたまらないですよ(^｡^)

今日は天気も良くて気持ちいいですね
o(^▽^)o
川の音を聞きながらマイナスイオンの中で食べる手打ちそば♪おすすめです☆

奥飛騨温泉郷 新平湯温泉 たるまの滝周辺にて7月8日まで毎日開催中☆
11時から3時までやってます☆










  

本日から7月8日まで奥飛騨温泉郷の新平湯温泉たるまの滝周辺にて氷室そば祭りが開催されます(^-^)/
毎日お昼11時から3時まで☆
風味豊かな新平湯温泉の手打ちそば♪
ぜひ食べにきてくださいねo(^▽^)o








  

今日は おなかびじん(腹美人)を紹介します(^-^)/
スッキリボディを手に入れよう！というキャッチフレーズのとおり、ダイエットに効果的な食品です☆

中身はサイリウムハスクという天然の食物繊維でオオバコの一種であるプランタゴ・オバタという植物の種皮から得られます(^^)
別名ではオオバコきな粉と呼んでます☆
粉末ですので、水や牛乳、お茶、ジュースなどに溶かしてお飲み下さい☆
食前1時間ほど前に飲むと空腹感をやわらげます♪

爆発的に売れると嬉しいですがあまり売れてません^^;
購入して頂いたお客さまからのリピート注文がほとんどで昔からのロングセラーとなってます♪

天然食物繊維のサイリウムハスク☆
おなかにお悩みの方ぜひお試しください☆



  

山椒の若い実を収穫する時期になりました。こんなに良い山椒が採れます。飛騨は寒暖の差が激しいからでしょうね。若い実は佃煮、煮魚に、かき揚げなど…旬の味が楽しめます。冷凍保存もできます。
  

おはようございます(^ ^)
今日はいよいよ福地温泉音楽祭『福音』です☆
朝７時すぎより準備がはじまってます
出演者の皆さんのリハも少しずつはじまり福地温泉の山の中にいい音が響いております♪

開場は11時30分☆
夜9時までです☆



















  

ネマガリタケが採れました(^-^)/
皮付きのまま茹でて皮をむいたら
味噌煮☆天ぷら☆竹の子ご飯☆など

旬の味をお楽しみください(^ ^)







  

今日から乾燥わらびが登場しました(^ ^) ぬるま湯でもどしてから煮物や汁具としてお使いください☆
まだまだ生のわらびもありますので合わせてどうぞ(^_^)







  

今日から新商品が登場しました(^ ^)
飛騨産唐辛子の辛うまドレッシングです(^-^)/
いつものサラダが旨辛に！
餃子や唐揚げのたれに！
使い方いろいろ♪
姫ドレHOTこれからよろしくお願いします☆
元祖姫ドレ！赤かぶドレッシングも引き続きよろしくお願いします☆
どちらの姫ドレも550円です！














  

本日初物の山菜はハナイカダです☆

葉の真ん中に丸い小さな花がくっついてます！かわいい山菜です(^ ^)

天ぷら、和え物、おひたしにどうぞ








  

今朝はわらびがたくさん入りました(^^)
アク抜き用の灰はサービスです☆

アク抜きの方法は簡単☆
わらびを鍋に敷きつめて全体に灰をふりかけます！あとは熱湯をかけるだけ♪半日ほどおいておけばアクがぬけます♪
よーくすすいでから煮物や和え物にどうぞ☆












  

おはようございます(^ ^)
今朝はこしあぶら☆この前のはちょっと小さすぎたのでこれ位がちょうどいい大きさです(^-^)/
はかまをとって天ぷらに！
旨さは山菜No.1！大人気の山菜です






  

リョウブとハリギリが入ってきました(^^)初物です(^-^)/
写真上リョウブは天ぷらに！
また昔からリョウブ飯(菜飯)が有名です！若芽を茹でて水にさらしてから細かく刻んだものをご飯に、塩で味付けして出来上がりです☆








写真下のハリギリは下のはかまをとって天ぷらにどうぞ☆


  

おはようございます(^ ^)
たらの芽が初物です！
天ぷらにどうぞ☆ テレビでやってましたが天ぷら粉を水ではなくビールで溶くとサクッと揚がります(^ ^)









  

今朝の山菜は山独活30本とこごみ23パックです(^^)



山うどは天ぷら、酢の物、きんぴらなどに☆



こごみは、天ぷら、ごま和え、おひたしなどに☆


  

四月下旬になりあったかくなってきたら焼肉塩が売れるようになってきました(^ ^)この焼肉塩1番のピークが夏休み☆BBQに大活躍☆
ひとつひとつ手造りで丁寧に作ってます(^-^)/






  

飛騨ねぎならではの甘みと風味が特徴の食欲をそそる万能調味料です(^^)
鶏ちゃん、焼きそば、チャーハンに☆
塩だれ大さじ1杯に約150ccのお湯を注げば簡単で美味しいねぎ塩スープにもなりますよ(^o^)
お好みでいろんな料理に合わせてみてくださいね！







  

飛騨の赤かぶで作ったさっぱり甘酢味の赤かぶドレッシングです(^^)
ほんのりと甘い赤かぶの味わいとキレイな無着色のピンク色が食卓を華やかに飾ってくれます☆
女性の方へのお土産に人気です(^^)