野菜の冬支度

奥飛騨は本格的な冬にまっしぐらです(^_^;)

畑の野菜達も冬支度をしました☆
畑にそのままにしておくと、凍みて食べられなくなってしまいますが、土の中に埋めておくと、真冬でも新鮮な野菜が食べられます(^o^)
不思議と野菜達は埋めた時とほとんど変わらない状態で保たれてます！

我が家では大根、ごぼう、カブなどが埋めてあり、冬の間、雪の中から掘り出して食べてます(^_^)
大根の甘みも一段と増しているような気も(>_<)