飛騨の伝統食材

おはようございます☆

今朝の奥飛騨はまたまた雪降りです！！春はまだ遠い(^_^;)

今日はあらためて、飛騨の伝統野菜「あぶらえ(えごま)」をご紹介☆

飛騨でイチ押しの食材と言えば、やはり「あぶらえ」です！
飛騨地域では古くから栽培されてきた食材で、実はもちろん、葉っぱや油なども大変美味しいですよ！！

また最近は健康食材としても注目されてます(^_^)

独特の食感と香ばしさが食欲をそそります☆飛騨に来た際にはぜひ味わって下さいね(^o^)／