脂を分解する油

えごま油(別名しそ油)はα-リノレン酸を多く含んだ稀少な油です
熱に弱く酸化しやすいので、和え物やドレッシングに適しています
私は野菜サラダにスプーン1杯かけてさらにドレッシングをかけて食べてますd(^_^o)
積極的に油を摂りましょう